Değişim hızı eldeki miktara bağlıysa ne olur?

Önündeki sıcak çayı içmek için bekliyorsun. İlk dakikalarda hızla ılıyıp sonra giderek daha yavaş soğuyor. Neden dakikada hep aynı miktarda soğumuyor? Hızı, çevreyle arasındaki sıcaklık farkına mı bağlı?