18 gram su ile 58,4 gram tuz. Peki kimyacılar bunlara aynı miktar derken neyi kastediyor?

Diyelim ki markettesin: yumurtalar düzine paketinde duruyor; on ikiyi tek kelimeyle alıp gidiyorsun. Ama bir tutam tuzda kaç tanecik var? Trilyonlarca. Tek tek saymak değil, tartmak lazım. Kimyacılar da tam bunu yapıyor: önce bir sayı seçiyorlar, sonra bu sayının kütlesini tartıyorlar. O sayının adını birazdan koyacağız; önce şaşırtıcı yanını gör.